A disfrutar el dulce sabor del cacao y el chocolate.

El cacao colombiano ha conquistado el mundo reconocido como fino de sabor y aroma, gracias al trabajo que realizan las familias cacaocultoras, los pequeños artesanos chocolateros y la industria nacional, durante los últimos años.

Y es que al momento de hablar sobre el chocolate, se debe recordar la experiencia sensorial que produce al comerlo o reconocer su versatilidad al ser empleado en artículos decorativos, platos gastronómicos e incluso en la moda.

Es así, como el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá (CORFERIAS) en asocio conla Federación Nacional de Cacaoteros (FEDECACAO) traen la segunda edición de Chocoshow, el escenario de visibilización, experiencia y conocimiento del subsector cacaotero y chocolatero de Colombia, creado con el fin  de  visibilizar el trabajo de 52.000 familias cacaocultoras que derivan su sustento de este cultivo y para que el público en general conozca la calidad del cacao producido en el país.

Todas y cada una de las actividades experienciales que trae la segunda versión de la feria, les permitirán a los visitantes conocer más sobre la industria, sus productos y todo lo relacionado con la cultura del chocolate.  

Durante el marco de Chocoshow, los amantes del cacao y el chocolate podrán participar en las diferentes actividades que se ajustan a todos los gustos:

• Para ampliar sus conocimientos sobre cacao y el chocolate se realizarán los talleres chocolateros y las catas de cacao; también podrán vivir una gran experiencia en la Ruta del cacao y la Exposición de fotografía “Nuestras raíces”.

• Los más curiosos podrán visitar la galería de arte, participar en demostraciones de barismo con chocolate y  descubrir la magia en los desfiles de moda.
• Los más pequeños de la familia también tendrán su espacio en Chocokids, donde conocerán la historia y el proceso del cacao, disfrutando las delicias del chocolate.  

“Para esta segunda edición de Chocoshow los visitantes podrán encontrar muestra comercial y numerosas actividades alrededor del cacao y el chocolate, por lo cual se dispondrá de un área mayor para la comodidad de quienes visitan la feria. Con Chocoshow, queremos que las familias y amigos vivan la experiencia de disfrutar uno de los mejores cacaos del mundo”, afirma Doris Chingate,  jefe de proyecto de Corferias.

Por su parte Adriana Granados, jefe de proyecto de FEDECACAO añade “Para nosotros las opiniones del público son muy importantes, por eso atendiendo las sugerencias recibidas en la primera edición, este año brindaremos nuevas experiencias que los llevarán a recorrer el maravilloso mundo del cacao y el chocolate”.

*Toda la programación académica, costos, registros previos, condiciones y restricciones de participación se puede encontrar en www.chocoshow.co