Receta rápida para galletas de navidad.

La Navidad es una época para pasar tiempo de calidad con los niños en actividades que permitan compartir momentos especiales y mantener vivas las tradiciones.

Para recibir la magia de Santa, hay que dejar todo listo para sorprenderlo en su llegada. Una forma de darle la bienvenida es con una receta rápida, sencilla y deliciosa para hacer galletas.

Con la ayuda de un horno que tenga las funciones de convección, dorador y microondas, podrán preparar alimentos suaves por dentro y crujientes por fuera. Así que, preparar una galleta gigante y recibe a Santa como se lo merece.

Galleta gigante de chips de chocolate

Ingredientes

·       140 g de harina

·       3/4 de cucharada de fécula de maíz (maicena)

·       1/2 de bicarbonato de sodio

·       1/4 de cucharada de sal

·       85 g de azúcar morena granulada

·       50 g de azúcar blanca granulada

·       85 g de mantequilla sin sal (al clima)

·       1 huevo + 1 yema (a temperatura ambiente)

·       1 cucharada de extracto de vainilla pura

·       135 g de chips de chocolate semidulce

Preparación

·       Mezclar la harina, fécula de maíz (maicena), bicarbonato de sodio y sal.

·       En otro recipiente mezclar el azúcar morena y blanca con la mantequilla. Agrega el huevo más la yema y la vainilla, y revolver hasta lograr una contextura pegajosa.

·       Junta ambas mezclas en un mismo recipiente y agregar los chips de chocolate.

·       Con una brocha, barnizar un poco de aceite el molde para evitar que esta quede pegada.

·       Ingresar toda la mezcla al horno por 25 minutos a 160º.

Pasado el tiempo dentro del horno, dejar enfriar la galleta gigante en un lugar fresco. Luego, retirarla del molde y ponerla en un plato de buen tamaño para dejarla lista a Santa.

¡No olviden acompañar la galleta con un vaso de leche!